阳信：全国最大金蝉市场上央视《文明密码》

         法治山东网阳信讯（特约记者  翟成新）6月27日18时57分，中央电视台科教频道播出了全国最大金蝉市场----山东阳信科学种蝉养蝉吃蝉的故事，在全国引起强烈反响。

 

       《文明密码》是国内目前唯一一档专注全国各地民风民俗、传统文化的体验类纪录片节目，以县为单位，通过出镜记者对日常物品、现象、人物等背后文化内核的体验和探究，向观众介绍中华文明生生不息的内在基因。节目于2013年10月在中央电视台科教频道正式开始播出，首播时间为每周一晚黄金时间。

 

  　　本期节目主要内容： 阳信县位于山东省北部，黄河三角洲地区。因汉代名将韩信自燕伐齐时，屯兵此地的古笃河之北而得名。如今在阳信，传统的农耕文明依然留存。这里不仅有热闹的节日活动，古老技艺与新兴产业相结合，孕育出了独特的乡土乡情，其中养蝉种蝉就是全国独一无二的绝活。

 

        每年进入伏天以来的每个早晨，山东省阳信老县城内的路边摊，摆满了鲜活的金蝉，吸引着青岛、济南等外地客商前来收购。此外，在阳信菜市场、园亭商场、梨园路等地，也有大批金蝉买卖人。据不完全统计，每天阳信金蝉交易者多达万人，交易数量20多吨。阳信，成为全国目前最大的金蝉交易市场。

 

　　小金蝉渐成大产业

 

        金蝉，也叫知了猴，近年来成为百姓餐桌上的特色菜肴。近两年，阳信县大力发展20万亩梨园林下养蝉。金蝉保鲜一般的食品冷冻库均可以贮藏，可以错季销售。目前，林下养蝉风靡全县，成为农民发家致富的低成本高收益项目。

 

        2010年，已在国内林下金蝉养殖小有名气的胡延河，回到老家阳信县成立阳信共鸣金蝉养殖专业合作社。目前，他的金蝉专业合作社已发展社员146家，遍及阳信县的13个村，建立育种、养殖基地2000亩，总体收益突破1200万元。

 

　　引导创新科学发展

 

        据林业部门介绍，结合黄河三角洲高效生态经济区开发建设，阳信近年先后启动建设了万亩生态林场等重点造林工程，全县林地面积每年增加两万亩以上。共鸣金蝉养殖专业合作社利用梨园、林地等林下空间进行金蝉养殖，无需投资征地建房，无需购买其他养殖设施，探索出一条适合阳信发展林下经济的路子。

 

        据了解，5年以上的果树及其他树木的林下都难以套种农作物，而金蝉养殖正好利用树下空间。整个养殖过程无需喂食管理、防疫等，不占用劳动力，连年放养卵枝种条3年后就可连年收获。

 

        据胡延河介绍，林下养殖金蝉关键的卵枝种条由合作社统一培育提供，农民只需每年投放一次种条。林下金蝉养殖，农民最关心的就是效益和销路。胡延河算了一笔账，目前，市场上金蝉每只售价0.5元左右，并且还有上升的趋势。一般林下每亩每年可收金蝉3万只，毛收入1.6元左右，扣除各种费用，每亩林地果园能赚万元。金蝉还能加工成罐头、软包装食品等各种营养品，已有将金蝉加工成蛋白粉的先例，销售前景非常广阔。

 

        为鼓励农民林下养殖金蝉，阳信共鸣金蝉养殖专业合作社免费提供技术指导，对社员养殖金蝉每亩给予200元补助。合作社还与社员签订合同，帮助协销或回收，解除了养殖户的后顾之忧。

 

        吃出全国最大金蝉市场

 

        蝉，营养价值非常高，素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

 

        中国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又称金蝉长老）转世，唐三藏由金蝉子转世为大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。

 

        在鲁北地区，自古人们就有吃金蝉的习俗。这里的自然条件和地理位置得天独厚，丰厚的土壤，大面积的果树林，格外适合金蝉生长。而随着人们对这一美食的需求越来越高，养殖金蝉就成为了这一区域的特色产业，也吸引了河北、山西、河南等地的金蝉前来阳信销售。

 

        金蝉依靠吸附在树根上成长，一般的成长周期约为3-5年，而阳信许多农民每年都会在自家的树林里播撒蝉蚁，这使得土层下拥有各个年份的金蝉，随着大家继续的深挖，这些埋藏在地下的至宝更多的浮现在了我们的眼前。凭借当地得天独厚的条件，以及意识到金蝉本身营养价值的丰富，所以阳信的百姓家家户户酷爱吃金蝉。