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阳信:爱心老豆腐大饼“走进”敬老院

时间:2018-10-17 18:33:11  来源:法治山东网  作者:翟成新
10月16日,是九九重阳节临近的最后一天,阳信县路氏白玉正宗商河老豆腐爱心志愿者路香燕、宋玉红驱车十几公里,来到阳信信城老年服务中心,为这里的50多位老人和员工送去了爱心老豆腐和大饼,和老人们共同欢度九九老人重阳节。

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        10月16日,是九九重阳节临近的最后一天,阳信县路氏白玉正宗商河老豆腐爱心志愿者路香燕、宋玉红驱车十几公里,来到阳信信城老年服务中心,为这里的50多位老人和员工送去了爱心老豆腐和大饼,和老人们共同欢度九九老人重阳节。
 
         地处鲁北的阳信县隶属山东省滨州市,为县级行政区,位于黄河三角洲平原开发中心地带,因汉代名将韩信自燕伐齐屯兵古笃河之阳而得名。信城老年服务中心是原阳信县信城敬老院改建而成,位于阳信县梨花园区内,总面积7000平方米,院内全套设施完全按照老年人的生活起居习惯和活动特点设计,中心内设有医务室,棋牌室,书画室,图书阅览室,接待室,多功能厅,洗澡间,洗衣房,餐厅,厨房等附属设施,是阳信第一家民办公助的敬老院。
 
        阳信路氏白玉正宗商河老豆腐老板路香燕,生于1983年,阳信县路家村人,毕业于阳信职业中专,毕业后找了一份不错的工作。但从小要强的路香燕虽然老板对他很器重,但是她心中早就有一个梦想,就是总有一天要打造自己的一番天地,要自己当老板。
 
         一次偶然的机会,她结识了伙伴宋玉红,共同的理想,她们达成了共识,要创造自己的事业。开始她们的第一次创业,因有在餐饮业多年打工有的经验,她们开始了经营自己的餐饮事业,在阳信一大型超市经营了第一家餐饮,因为经验不足,最后以失败告终。
 
        虽然失败,但是她们对创业从没失去信心,又踏上了打工的历程。虽然是打工,但她们自己投入了股份和心血,想充满信心把餐饮业做的风生水起,可是由于人心的变化和合作的不到位,让她们的事业又一次血本无归…
 
        一次次的失败,也更锻炼了她们的心智,虽然她们两次创业以失败告终,但是她们结识了许多支持她们鼓励她们的朋友,让她们对创业始终没有失去信心,让她们更坚定了一个信念,就是必须有自己创立的事业。
 
        就在她们茫然无措的时候,她们寻找到了阳信祖传的的老豆腐,投资不大,老少皆宜。既能养家糊口又能给老百姓带来实惠。她们一致决定从新开始,从老豆腐做起。就这样,她们开始筹备资金,开始启航,亲朋好友,因为多次的失败导致大家的不认可,钱好不容易凑起来,破釜沉舟,必须干好,只能成功不能失败,就是这样的信念使她们开始了自己的又一次创业,她们姐妹俩互相鼓励,互相扶持,她们的第一家路氏白玉老豆腐就于2017年8月落户于无棣县城。
 
        路香燕告诉记者,据记载,汉代阳信已有做老豆腐记载,经历千年的经营,阳信老豆腐制作技术越加独到,有诗赞 “云肤花貌认参差,已是抛书睡起时,果似佳人称半老,犹堪搔首弄风姿”。意思是说:“老豆腐较豆腐脑稍硬,形状则相同。豆腐脑如妙龄少女,老豆腐则似半老佳人,”可谓诙谐。传统的阳信老豆腐的制作选豆、选水、滤浆、制剂(坚持不用石膏)、制浆、点脑。这个工序几乎各地一样,阳信老豆腐的独到之处在于:水,必须是黄河水;当然,必须要用卤水点豆腐,汤也是多种中药材配制熬得。
 
        她们由于不断的的在创新,不断找专业豆腐老师的指点,既美味又不失口感,得到了广大顾客的认可,不断有想创业的年轻人加入她们,现在她们路氏白玉豆腐店已有加盟店十多个,学院店五十多个,广布阳信,无棣,滨州,邹平,沾化等各个市场,有了很不错的收入,并注册了自己的商标。她们致富不忘汇报社会,在九九重阳节来临之际,她们带着豆腐脑、大饼等,为老人们送上一份丰盛可口的午餐,得到老人的啧啧称赞。路香燕、宋玉红表示,她们将定期看望老人,免费提供老豆腐、大饼等,为和谐社会贡献自己的力量。
 
          (翟成新 )
 
 
 
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